Savourez le bœuf d’Aubrac de la famille Majorel primé au marché de Laissac.
Viens t'asseoir et te prends pas la tête. On a dégoté un petit bijoux de viande pour bien commencer : le boeuf d’Aubrac de la famille Majorel ! Récompensé à nouveau pour la qualité de sa viande au marché de Laissac le 4 décembre 2022.
« Chez les Majorel, on est éleveur de père en fils depuis 4 générations. Les 2 frères Julien et Clément (trentaine d’années chacun) sont aujourd'hui à la tête de l'élevage famillal, situé à Pierrefiche d’Olt, proche des monts d’Aubrac.
Ils sont régulièrement récompensés sur les Marchés aux bestiaux locaux (dont celui de Laissac) pour la qualité de leurs bétails. Ils travaillent en agriculture raisonnée, leurs bêtes naissent sur place ou sont achetées en local, en bref : une identité forte ancrée dans la race Aubrac. »
Alors on enquilles, et on réserve par ici les meilleurs morceaux du boeuf.