À table !
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À table !

Des spécialités aveyronnaises, comme à la maison

Toute la semaine, tu peux débarquer chez Léonie pour déjeuner ou souper. Elle a laissé mijoter pendant plusieurs heures une belle surprise dans la casserole. Et surtout, elle est prête à recevoir la famille et les copains pour passer un bon moment, parce qu’il faut bien nourrir tout ce p'tit monde !

On partage avec les copains

  • Planche de charcuterie - magret fumé maison et fricandeau maison, saucisse, jambon de pays
  • Planche fromage - Roqueforts, Laguiole, pérail, tomme de brebis, St Nectaire fermier, fromage truffé
  • Planche couffle - Farçous, bouchées d'aligot pané, fougasse, compotée d'oignons, magret fumé maison, foie gras et sélection de fromages
  • Planche mixte - magret fumé et fricandeau maison, saucisse sèche, jambon de pays, Roquefort, tomme de brebis, Laguiole
Goustal à partager

Pour s'ouvrir l'appétit

  • L'incontournable oeuf à la coque (de la ferme de Benji & Cathy)
  • Asperges, sauce gribiche et crumble salé
  • Pâté en croûte printanier, farce légère et légumes croquants: carottes, fèves, céleri
  • Tartine périgourdine, foie gras et magret fumé maison, pain toasté, compotée d’oignons, confiture de figue, salade
  • Cuisses de grenouilles en persillade et crème d'ail
oeuf à la coque

On attaque le plat

  • Pièce d’Agneau d’Aveyron et jus d’ail
  • Pièce de boeuf d’Aubrac en circuit court
  • Saucisse de boeuf, sauce moutarde à l'ancienne
  • Saucisse grillée et Aligot de l’Aubrac
  • Coufidou Millavois daube de boeuf d’Aubrac cuisiné aux pieds de porc
  • Cordon bleu maison Laguiole et jambon blanc
  • Truite entière du Mas de Pommiers beurre meunière et ventrèche lardée
  • Tête de veau sauce gribiche, légumes du bouillon
  • Ris d'agneau à la millavoise, pommes de terre à la crème d'ail
  • Lasagne à l’effiloché de bœuf d'Aubrac, vieux Rodez, sauce tomate, crème d'ail
  • Coustellous de porc, servis avec lentilles et pois blonds du GAEC des Liquisses
  • Goustal de brebis chaud, charcuterie d'Aveyron, pommes sautées
  • Pâtes tortiglioni Biovezou au sarrasin, crème de vieux Rodez et tomates cerises confites
  • Assiette d'Aligot de l’Aubrac  (classique ou à la truffe d’été)
aligot truffé

De la place pour le dessert

  • Flan aux œufs caramel
  • Mousse au chocolat noir et pépites de chocolat
  • Fouace de Campagnac façon pain perdu, glace vanille et caramel beurre salé
  • Omelette norvégienne, glace vanille, flambée grand Marnier
  • Grosse profiterole et sa saucière de chocolat
  • Dessert du moment
  • Le dessert de mamie crème fouettée, fraises et gâteau à la broche
  • Assiette de fromages choisir 4 morceaux de notre plateau de fromages
  • Planche de fromages (Roqueforts, Laguiole, pérail, tomme de brebis, St Nectaire fermier, fromage truffé)
  • (à partager) Pascade aux fraises, chantilly, glace à la fraise, fraises et ganache au chocolat blanc
fouace façon pain perdu

Les menus

Formules aveyronnaises

côte de boeuf d'Aubrac

Menu Goulard

35 €

  • Au choix sur la carte :

    Entrée + plat + dessert


  • Assiette 3 fromages au choix sur le plateau +2€

Menu Toupine

25 €

  •  L'incontournable oeuf à l a coque de la ferme de Benji & Cathy - beurre à la truffe d'été, mouillettes persillées et ventrèche toastée
  • Asperges, sauce gribiche et crumble salé
  • Pâté en croûte printanier farce légère et légumes croquants carottes, fèves, céleri
  • Saucisse grillée et Aligot de l’Aubrac
  • Lasagnes à l’effiloché de boeuf d’Aubrac
  • Mousse au chocolat
  • Flan aux œufs caramel
  • Glace 1 ou 2 boules au choix
  • Assiette de 3 fromages
  • Café gourmand +3,9 €

L'ardoise du jour

(Hors week-end et jour férié, uniquement le midi)

16,9 €

café gourmand (+3,9 €)

 

Menu Pitchou

Jusqu’à 8 ans

8,9 €

  • Mini saucisse Aligot OU mini lasagnes effiloché de boeuf
  • Boule de glace OU mini mousse au chocolat
  • Sirop ou diabolo
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