À table !

Un dîner d'Amour chez Léonie

Pour une Saint-Valentin pleine de douceur et de saveurs d’antan, laissez-vous tenter par un menu réconfortant, comme chez Mamie : un repas généreux, rempli d’amour et de souvenirs, parfait pour réchauffer les cœurs !

Découvrir le menu St Valentin

On partage avec les copains

Planche de charcuterie - magret fumé maison et fricandeau maison, saucisse, jambon de pays
Planche fromage - Roqueforts, Laguiole, pérail, tomme de brebis, St Nectaire fermier, fromage truffé
Planche couffle - Farçous, bouchées d'aligot pané, fougasse, compotée d'oignons, magret fumé maison, foie gras et sélection de fromages
Planche mixte - magret fumé et fricandeau maison, saucisse sèche, jambon de pays, Roquefort, tomme de brebis, Laguiole
Goustal gourmand - Goustal de brebis chaud, miel, noix et herbes de provence

Pour s'ouvrir l'appétit

L'incontournable oeuf à la coque (de la ferme de Benji & Cathy)
Confit de poireaux mousse Roquefort coulis de betterave et chips aux noix
Velouté de lentilles du Larzac, crème infusée laurier et lard, chips de lentilles et croûtons
Tartine périgourdine, magret fumé maison, foie gras, pain toasté, compotée d’oignons, confiture de figue, salade

On attaque le plat

Pièce d’Agneau d’Aveyron et jus d’ail
Pièce de boeuf d’Aubrac en circuit court
Saucisse de boeuf, sauce aux cèpes
Saucisse grillée et Aligot de l’Aubrac
Coufidou Millavois daube de boeuf d’Aubrac cuisiné aux pieds de porc
Confit de canard, pommes de terre rissolées en persillade
Cordon bleu maison Laguiole et jambon blanc
Filet de truite, ventrèche et amandes, beurre maître d’hôtel
Tête de veau sauce gribiche, légumes du bouillon
Ris d'agneau à la millavoise, pommes de terre à la crème d'ail
Lasagne à l’effiloché de bœuf d'Aubrac, Rodez, sauce tomate, crème d'ail
Goustal de brebis chaud, charcuterie d'Aveyron, pommes sautées
Cannellonis de légumes au chèvre pavé de chèvre Fromabon
Assiette d'Aligot de l’Aubrac (classique, à la truffe d’été ou potimarron)

De la place pour le dessert

Flan aux œufs caramel
Mousse au chocolat noir et pépites de chocolat
Fouace de Campagnac façon pain perdu, glace vanille et caramel beurre salé
Omelette norvégienne, glace vanille, flambée grand Marnier
Grosse profiterole et sa saucière de chocolat
Dessert du moment
Tiramisu au gâteau à la broche
Assiette de fromages choisir 4 morceaux de notre plateau de fromages
Planche de fromages (Roqueforts, Laguiole, pérail, tomme de brebis, St Nectaire fermier, fromage truffé)
(à partager) Pascade aux marrons, crème de marron, éclats de marrons glacés, glace vanille, chantilly et cassis

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Les menus

Formules aveyronnaises

Menu Goulard

35 €

L’incontournable oeuf à la coque de la ferme de Benji & Cathy - beurre à la truffe d'été, mouillettes persillées et ventrèche toastée
Pâté en croûte de Léonie - foie de volaille fruits secs
Tartine périgourdine - magret fumé maison, foie gras, pain toasté, compotée d'oignons, confiture de figue, salade

Pièce de boeuf race Aubrac et Aligot de l’Aubrac au choix
Pièce d’agneau de l’Aveyron
Filet de truite, ventrèche et amandes, beurre maître d'hôtel

Assiette 3 fromages au choix sur le plateau +2 €

Dessert au choix

Menu Toupine

25 €

Salade terroir - salade, fougasse au graton de boeuf, Rodez râpé et farçous
Velouté de lentilles du Larzac - crème infusée laurier et lard, chips de lentilles et croûtons
Confit de poireaux et mousse Roquefort - coulis de betterave et chips aux noix

Saucisse grillée et Aligot de l’Aubrac
Coufidou Millavois daube de boeuf d'Aubrac
Lasagnes à l’effiloché de boeuf d’Aubrac

Mousse au chocolat
Flan aux œufs caramel
Glace 1 ou 2 boules au choix
Assiette de 3 fromages
Café gourmand +3,9 €

À table !

Un dîner d'Amour chez Léonie

On partage avec les copains

Pour s'ouvrir l'appétit

On attaque le plat

De la place pour le dessert

Les menus

Formules aveyronnaises

Menu Goulard

35 €

Menu Toupine

25 €

L'ardoise du jour

(Hors week-end et jour férié, uniquement le midi)

16,9 €

Menu Pitchou

Jusqu’à 8 ans

8,9 €